Compact Kitchen – Die kompakte und produktive Schulküche

Die täglichen VORTEILE einer Kompakten Profiküche mit verschiedenen Einsatzgebieten:

Mehr Gartechniken  für professionelle Zubereitung wie in Restaurants und Großküchen.

  • schnellere Garvorgänge
  • produktivere Module

Geringere Verluste bei weniger routinierten Anwendern, Aushilfen oder Kocheltern.

  • genau in der erforderlichen Temperatur zur Vermeidung von verkochten oder angebrannten Speisen
  • optimale Verwendung der Rohstoffe

Durch Reduzierten Verbrauch aller Ressourcen halten Sie die laufenden Kosten Ihrer Schulküche, KiTa oder Mensa mit ELRO-Technik so gering wie möglich.

  • schnelles Garen
  • hochmoderne Injektionstechnologie
  • integrierte Wasserzuleitung
  • Durchlaufzähler

Direkter Kontakt zu unseren Planern

Verpflegen Sie 150 Schüler mit einer Küche die gerade mal 2,5 meter misst

Ihre Schulküche wird zur Realität:
Reduzieren Sie die Grösse ihres Kochblockes und nutzen Sie die aussergewöhnliche Leistungsfähigkeit der BONNET-Module.
Durch die grössere Produktionskapazität optimiert BONNET Ihre Kochfäche.

  • durch Geringere Dampfentwicklung Reduzierte Abzugshauben möglich
  • Abfluss ist nicht erforderlich
  • niedriger Strombedarf reduziert die Installationsaufwände
  • mehr Raum für Vorbereitung, Lagerung und Arbeitswege
  • einfach produktiver

Ihre Bonnet Schulküche wächst mit Ihren Bedürfnissen

Entscheiden Sie sich für eine erweiterbare Lösung.
Das Kompaktkonzept von BONNET passt sich den kulinarischen Trends an. BONNET ist DIE Lösung, mit der Sie sich an alle Küchen der Welt anpassen können.

10 KOCHARTEN FÜR EIN EINZIGARTIGES KONZEPT

  • Dampfgaren
  • Kombiniertes Garen
  • Garen im Wasserbad
  • Grillieren
  • Braten
  • Sautieren
  • Schmoren
  • Frittieren
  • Köcheln

Kinderleichte Bedienung und schnelle Reinigung

Schnelle Reinigung durch geringe Nacharbeiten und hygienische Übergabe für den nächsten Schultag.

  • weniger zu reinigendes Kochgeschirr
  • weniger zu reinigende Arbeitsfläche

Geringer Reinigungsmittel Verbrauch verbessert die Ökologische und ökonomische Bilanz einer ELRO-Schulküche

  • automatisches Reinigungsprogramm
  • Anti-Haftbeschichtung